Nu går det med en rasande fart.

Lökplanteringen håller vi fortfarande på med, det går framåt om än sakta. Men det är fortfarande så att vi nog aldrig fått ner löken så tidigt, den första löken tittar redan upp ur jorden. Vitlöken växer som aldrig förr.
Imorgon ska det dras upp ränder till morötter och palsternackor, dessa får stå  i några dagar innan sådd så vi kan bränna bort ogräset en gång, det kommer ändå att bli sådd en vecka tidigare än normalt ifall fröerna kommer .
Ena åkern är sådd, övriga är harvade med kärlek. Vårt nya åtaganade ska i år sås in med havre/ärt detta ska till grönfoder, men mest gör vi det för att slippa harva hela sommaren och får tillfälle att vända den en gång till.
Till veckan är planen att sätta potatis, så palsternacka, sockerärt, bondböna, sätta löken klart och kanske så morötterna. Rödbetorna testar jag att förgro liksom kålroten. Ska också utföra lite uppdrag åt Västerbottenslamm, leverera kött, försöka fotografera lite styckning. Restauranghögskolan kommer på besök på torsdag, ska bli kul att träffa Björn Norén det är en tid sedan.
Fåren ska få komma ut på bete under kommande vecka, det drog ut på tiden eftersom det när vi skickade in träckproverna visade sej att vi köpt in parasiter, men vi har lärt oss att man nog ska vara mer noggrann med avmaskning under karantänen (fåren var ju jättefina så vi tänkte oss nog inte för). Men samtidigt är det skönt att de nya djuren inte gått på bete, utan endast stått på stall, så betena är då inte smittade. Nu byter vi ju beten ofta under sommaren och har alltid välkomstbeten som stått under en betessäsong så vi hoppas på att klara parasiterna bra  på detta sätt.
Annars så växer lammen med otrolig fart, i år får nog tackorna slippa sina lamm lite tidigare än normalt. För varför ska lamm som väger över 20kg gå tillsammans med sina mammor, ni ska se när dom ska dia, dom stackars tackorna ramlar nästan i kull av hanteringen. Vi har lamm som växt över 500gr i snitt per dygn tror nog att dom ska klara sej utan mamma. Planen är att släppa ut dessa tillsammans med mammorna i en vecka eller två för att sedan flytta tackorna till ett annat bete och lammen får gå kvar på välkomstbetet så länge det räcker till. Vi gör så för att tackorna ska lära lammen vart vatten finns, hur man betar och att man ska ha respekt för eltråden. Den grupp som har mindre lamm skickas ut på ett bra bete där dom går någon månad eller så, och så får vi separera ut bagglammen.
Baggarna har redan fått tillgång till sitt skogsbete, och dom verkar trivas.
Idag hade Theo sitt ettårskalas, ja tiden rusar verkligen.

Två veckor har gått...

Nu var det ett tag sedan det set skrev något inlägg här.
Förra helgen var det körtävlingar på "Hippo" flickorna var ansvariga och Camilla ,Epona, Ellen och Lakej skulle givet delta. Men på fredag eftermiddag så vill inte Frans-Oskar ha sin middag, vadan detta. Feber kollas och veterinär tillkallas. Något direkt fel kan man inte hitta, men ingen häst lämnar gården för tävlingarna, så funktionärsstaben på "Hippo" blev lite kompaktare. Under lördagen var han kanske lite piggare han åt iallafall något. Men på söndag så varken äter eller dricker han, en visit av veterinär och mer undersökningar och medikamenter. Kanske att man skulle dropp, men man avvaktar. På måndag finns ingen återvändo dropp måste sättas. Han får då stanna inne i boxen under dygnet. På tisdag morgon så stampar han och går på som han brukar när han står inne, så jag tänker att han är på bättringsvägen. Men då Erling går ut för att ge honom lite till livs och vatten så tar han inte emot vattnet, Erling går då för att ringa efter Emmah men hon är redan på gården så han återvänder till stallet, Frans-Oskar lägger sej då ner och tar sitt sista andetag här på jorden. Nu springer han på dom evigt gröna ängarna med gräs som man inte får fång av och som alltid är gott och saftigt.
Nu börjar nästa process vad gör vi med honom, givet att han ska få sin sista vila här på gården, nånstans där han kan se sjön och det växer maskrosor. Ringer länsveterinären och hon ger ett muntligt löfte men vi behöver tala med kommunens miljökontor om lämplig plats. Blanketter skickas via nätet och samtal rings, plats diskuteras och vi kommer fram till lämplig. Som tur är får vi låna grävare av Peter Borgström och har Mikael hemma för grävarbetet. Allt gick otroligt smidigt trots allt. Nu vilar han i skogbrynet ner mot dal´n med en stor natursten som utmärker platsen. Det blir att göra en liten ändring i SAM-ansökan och ta bort detta område.
Men det är tomt i hagen, ingen som passar oss när vi rensar fårens foderbord eller krafsar i marken när frukosten dröjer. Det är ändå skönt att han gick bort utan att vi behövde ta det beslutet och vi kommer ihåg honom med glädje.
En av de sista bilderna på FRANS-OSKAR, han var svår att fota då han helst ville vara i kameran
Annars så är lamningen över för året, det föddes totalt 72 levande lamm i tre olika betäckningsgupper. Ingen tacka behövde lämna oss under lamningen i år, himla skönt. Nu ska vi skicka in träckprover och sedan så väntar betena för får och lamm. Våra djur får ju vara ute även när dom står "installade" så det finns ju gott om utrymme för lammen att leka på både inne och ute.
Bä bä säger lammen får vi gnaga på stammen....       En liten linslus......
Hönsen har också frigång ......
Nu hoppas jag att värmen kommer åter, har påbörjat lökplanteringen och sår kålplantorna däremellan, hinner nog knappt med att rensa upp trädgården före juni som vanligt. Samma dilemma varje år numer vilken jord ska man välja tror, att jag satsar hårt på Änglamark den är ju inte sämre än någon annan jord men ofta billigare. Jordarna har visat sej ha väldigt ojämn kvalité senaste åren, verkligen trist. Har också donat med utsädet till potatisen så nu är det nära......

Isen är bruten

Idag på morgonen den 29 april var både Trehörningen och Tavelsjön öppna. Det är, vad jag kan komma ihåg, det tidigaste på åratal, vanligast är ju trots allt att isen river i mitten av maj. Nu förväntar vi oss en annan värme i luften så vi inte har isarna som kyler, vi får se. Men ett är säkert, helt plötsligt blir det tillåtet att ta av sej till shorts en varm dag, det är nämligen stängt förbjudet så länge isen ligger.
En bild på den isfria Trehörningen;
som synes så ligger det lite is kvar in mot "våran" strand. Men titta på landet, det blir nog rekordtidigt vårbruk!
Syrenknopparna är väldigt på G och en bild på gårdsrönnens tickor;
Vi får nog ta tag i att stänga in Eriks skogsplätt bakom verksta´n, så baggarna får komma ut på lite skogsbetet.
Ja, lika bra att plocka fram allt stängselmaterial och påbörja arbetet på de övriga betena också, det ska bli skönt för djuren att få komma ut på större yta och så tidigt också.
Men nu ska vi först fira Valborg med soppmiddag på Västerbacka, det lär ta hela denna dag och morgondagen.

O vilken dag......

Ja nog gör våren stadiga framsteg, det blir nog möjligt att börja bearbeta jorden ovanligt tidigt om detta fortgår.
Denna dagen en dag av resten av mitt liv, vi hade ingen tacka som lammat i morse när vi kom ut i fårhuset men väl en som var lammsjuk. Hon fick komma in i en lammbox för att inte bli störd av dom andra och av oss när vi höll på med fåren. En del smålamm behöver lite extra omvårdnad och de tackor som lammat klipps ju allt eftersom, så det kan bli lite stök. Lammningen drog ut på tiden och det såg märkvärdigt ut så jag gick in för att kolla lite, kunde känna ett huvud och tre klövar, så jag försökte trycka tillbaka lammet så att det skulle gå att rätta till, tyckte nog att tackan verkade lite trång men.... Nej jag klarade inte av att hjälpa till, så Ellen fick rycka in (hon är trots sin ungdom gården specialist vad gäller att rätta till fellägen), nej inte förstod hon heller vad som pågick. Veterinär tillkallas. Nu kämpar veterinären och Ellen för att hjälpa tackan utan resultat. Grannen (som är förlossningsläkare) kommer förbi, han blir givet nyfiken och måste få hjälpa till, han kommer då fram till att det är två lamm på väg samtidigt som ligger som hopflätade med varandra, tillsammans lyckas då de tre att lösa upp knutarna men lammen var ju givet redan i en annan dimension. Så med hjälp av en veterinär, en läkare, Ellen och Camilla så får så den stackars till slut ut sina lamm. Publiken var ganska stor vid det här laget och alla fick vi lära något nytt. Nu passar vi på att ge henne ett lamm som ingen tacka vill kännas vid, hon är ju alldeles slut efter alla strapatser men låter lite till lammet och tillåter att det diar ,nu håller vi tummarna både för tackan och lammet att dom kan bli en familj och ge varandra den kärlek båda behöver. När jag var förbi nu lite senare så stod tackan upp och hade druckit lite vatten. Vi fortsätter med rapporter om hur det går.
Deklarationen som jag skulle göra klar ligger bra där den ligger, men det kommer ju en dag i morgon också, har ju alla siffor nästan klara så det ordnar sej innan kl 24 den 2 maj ska jag tro.
Fram till idag har det fötts 60 levande lamm och det är nio tackor kvar att lamma.
Hur det var på blåkulla kan jag ju inte förtälja då seden är sådan, men på fredagen så lyckades jag trassal in fötterna i skaftet till högrepen så det har varit en helg med en hel del smärta och svårt med gången, men det håller på att rätta till sej.

Påsktider

Nu innan det är dags för färden till BLÅKULLA så passar jag på att skriva ner en påskhälsning.
Här på gården har snöhögen i hönornas hage tinat bort så pass att dom har fritt fram för utegång, en del av snöhögen ligger visserligen kvar men deras lucka är nu fri. Så här härligt är det;
Det smakade tydligen gott med fisksopperester
Vi gjorde en omflyttning i fårhuset under gårdagen så smålammen fick tillgång till utehagen, det skapade en hel del oro bland mammorna men snart så vande dom sej. Lammen ser iallafall ut att trivas;
Tills idag har det fötts 39 levande lamm av 18 tackor ganska hyfsad utdelning, har inte räknat ut någon medelvikt än men den ligger nog riktigt bra till. Har också roat mej med att väga en del av lammen efter några dagar och sett att dom växer bra. Vi hade ju sedan tidigare tänkt att tillmata alla trillingar men detta behöver vi inte ännu, det är bara fyrlingarna som får extra regelbundet, men det kan ju ändra sej vi får försöka hålla god koll på tillväxten. Det är så härligt att på kvällen begrunda lammens race runt hagen medan mammorna står och äter.
Tog lite bilder av hästarna idag;
Frans-Oskar i närbild                                                Epona och Wilmer vilar middag
Lakej (Boppe) solar                                                 Nej det här är ingen häst, men väl vår lilla linslus 14.
Nu är kvasten oljad och borsten översedd så nu går färden vidare mot blåkulla, vi ses /Sybil

Lite uppdateringar

Nu har lammningen kommit igång på allvar, nästan alla Melvins tackor har lammat. Tänk han som vi tyckte var så "seg" förra säsongen har verkligen visat att han är den bagge som leder teamet. Även Baltazars tackor har kommit i gång med att lamma. Idag har 13 tackor lammat och det har gett 30 levande lamm, ingen har hittills fått enbart ett lamm (förutom Ullricka som fick ett dött lamm, ett jättebagglamm som säkert vägde mot 7 kilo) det är tvillingar, trillingar och fyrlingar. Det flesta lamm har bra vikter på 3,5 kilo till dryga 6 kilo, har inte vägt dom som kom i dag men dom ser stora ut. Alla lamm är pigga till och med Mini Mi som är tjejen i fyrlingskaran och endast vägde 1.5 kilo men käkar och går upp i vikt. Ska ta och räkna ut medelvikten och återkomma.
Annars så arbetar ju våren på med stormsteg, snön smälter så nu ligger snart åkrarna helt bara. Kollade ut över stora grönsakslandet idag och där var jorden så gott som bar, i morgon ska jag ta gå förbi vitlökslandet och kolla ifall dom börjat titta fram. Idag plockade jag årets första tussilago och kunde också konstatera att det börjar snart bli dags att stänga in betena.
Förra kvällen på väg in så var jag bara tvungen att ta en bild av fullmånen;
Återkommer med fler bilder av lammen och våren.

Himmel också...........

En eftermiddagshimmel i april
Nu är det verkligen vår i luften de första lammen föddes enligt plan den 9 april, två tackor en vit som vägde 5kg och en svartspräcklig på 4,5 kg inga namn ännu
Här är dom helt nya......
Ett annat vårtecken är när renarna flyttas inåt landet, missade själva flytten över sjön i morse då kameran var hemma, men skam den som ger sej. Vi begav oss iväg till andra sidan sjön och fick lite bilder.
Här är dom på väg över 363:an vid Altjärn, det blev kvar några renar på den här sidan, men ska tro att dom är inringade och omhändertagna nu.  Detta med renskötseln tycker jag verkar spännande och det är faktiskt en av få traditioner som är unikt för Sverige som fortfarande finns kvar , detta är verkligen något som vi behöver bevara till framtiden och sedan smakar dom ju så himla bra, nästan lika bra som våra lamm...  "Pappa" Andersson (familjen som äger renarna) har gjort en renkorv som jag fick tillfälle att smaka i lördags, smakade verkligen bra kul att man håller på med produktutveckling även i denna näring.
Lägger in några bilder från morgonpromenaderna;
De första videkissarna jag sett i år.                           Tänk er en grusväg på våren.
Idag har jag städat glasväxthuset och planerar att flytta in dit i morgon med tomatplantor och sånt, ska bli skönt att få ut jorden ur tvättstugan samtidigt som växterna får ett bättre klimat och ljus.
Hoppas på fler lamm under natten.
Har givetvis en ny bild på eld också;

VÅR

Nu känns det som att våren är här.
Gruset har tinat fram på gården, tofsviporna sitter vid vägkanten och sångsvanarna anländer.
Tranorna hörde vi redan förra torsdagsmorgonen och strax efter så seglade två svanar in över
sjön. Idag flög ett gäng på fem stycken över gården. Tror att dom håller till i utloppet till Tavelsjön.
Idag så har fåglarna sjunget mer än vanligt och det har riktigt känts att våren ligger i luften, trots att solen inte visat sej sen i morse.
Tisdagen tillbringade jag på Hälje gård deltagande i en gårdsbutiksdag, en trevlig och bra dag. Kul att träffa Ella igen, hon var kursledare på kursen Norrländsk matkultur förr och nu som jag gick förra vintern. Som vanligt var det god mat och mycket prat. Under kaffet som vi drack ute i solskenet blev jag, hör och häpna biten av en geting, tänka sej den 5 april torde vara nån form av rekord. Det var för övrigt andra gången i mitt liv som jag blev getingstungen.
Än har inga lamm kommit än, men vi har förberett genom att flytta ut baggarna i egen utehage, rensat ut ströbädden ströat upp med nytt material. Förberett lammkammare, har hemma lammnäring, sondmatare, gjort i ordning lamningslistor, men inte fått hem märkena än (det var ju slarvigt från min sida) vi får väl ifall det behövs ta till pennan och märka tills vidare om det skulle behövas.
Lite sådder har jag ju kommit igång med, tomaterna har jag krukat in idag, men det känns som att man ligger efter trots att det bara är första veckan i april, det är väl vanan sen tiden då vi odlade sommarplant./Sybil

En ny generation fårskötare

Theo som nyss blev 10 månader hälsade på fåren inne i hagen idag. Otroligt vad fåren blir försiktiga är det kommer småttingar på besök.
Om man tittar på bilden så kan man riktigt se hur samförståndet finns mellan barn och får.

Årsstämma

Västerbottenslamm ek förening har haft sin andra årsstämma. Föreningen kom till eftersom efterfrågan på lokalt lammkött är större än utbudet på traditionell väg. Vår ambition är att tillhandahålla produkter från lamm och får til en lokal marknad i Västerbotten, just nu i södra delen men vi har även medlemmar i fjällregionerna. Vitsen med allt är att man samarbetar och stöttar varandra i arbetet med fåren, försäljningen, kompetensutveckling och att ta fram produkter som är attraktiva på marknaden. Ett varumärke kommer att lanseras under våren och det kommer att inrymma produkter från producenter som är engagerade i varandra och runt sina gårdar. Vi ska också vara beredda på att ta emot kunder som är nyfikna på varifrån produkterna kommer. Jag skriver produkter då det kommer att rymmas allt från fåren inom varumärket kött, skinn, ull, förädlade detaljer osv.
Ser verkligen fram emot den dag i maj som vi kommer att lansera vår varumärke, det är ett tag sedan vi tog fram logga men vi arbetar med kriterier för att få ligga under varumärket, vi vill verkligen att det ska bli rätt.
Under mötet fann vi att vi har ett antal "beteslamm" inom föreningen, som ska gå till slakt lagom till påsken,
vecka 15. Lammen är födda under sommaren 2010 och har sedan gått  ute i vinterhagar (givetvis har dom fått grovfoder), alltså är dom inte uppfödda på kraftfoder. Finns intresse sänd ett mejl till [email protected] eller till vår adress [email protected].
För övrigt så avsmakades korv och annat som vi förädlat i meNY-cirkeln som några medlemmar deltar i, mycket uppskattat. Vi har bland annat gjort en rå korv som inte går av för hackor.
Vi fick också en avstämning från djurhälsovården efter deras gårdsbesök hos medlemmarna. En veterinär har tillsammans med vår projektledare åkt runt och tittat på de olika gårdarnas djurhälsa. Det såg i stort bra ut, men vi måste bli bättre på att lämna in träckprover.
En annan sak som  också togs upp är att vi behöver nog mer kompetens vad gäller grovfoder, hur sår vi vallarna, när ska vi skörda, hur ska vi skörda, varför blir det si och så, hur ska vi fodra för att få bäst utbyte av fodret osv frågorna är ju många, och vi får hjälpas åt att söka svaren. Det är tur att det finns tillgänglig kompetens runt knutarna vi har ju SLU på Röbäck och där fanns det tidigare forskning runt får, och de som bedrev forskningen finns som tur fortfarande kvar i närområdet.
Nog om detta idag, nu är det bara en dryg vecka kvar till att de första lammen kommer. Tackorna har börjat "kanna" och många har riktigt stora juver, dom ser riktigt kul ut med jättemagar och juver som hänger och dinglar. De flesta är ju vid gott hull, nån är ju som vanligt vid lite för gott hull och Cleo är ju lika klen som vanligt otroligt att hon alltid hittills lyckats få så fina lammungar, tackorna efter henne är med i gruppen lite väl gott hull.
I morgon måste jag få iväg beställningen på märken, helt otroligt slarvigt att inte postat brevet än, i är kommer vi att prova en ny sort, får se hur det fungerar. Vi planerar också att bygga grindar till lamningsboxarna efter en idé vi sett på en kurs, detta för att underlätta utfodringen av tackorna. I år ska tackorna bara få ha kvar två lamm var, blir det fler så kommer vi att flaskmata dessa efter att dom fått sin råmjölk. Vi får se hur vi klarar detta men vi brukar ju köra med lammbar så det borde gå bra. Detta gör vi för att spara på tackan lite och för att få en jämnare tillväxt (tror vi iallafall), det blir nästan alltid ett lamm av tre som hamnar på efterkälken om man inte hjälper till med matningen och nu så kommer vi att göra det lite mer konkret än tidigare blir spännande och se hur det faller ut.
Selma, fick sitt namn efter numret. Härligt att dom trivs så bra ute i rastgården solen är ju viktig nu innan lammningen.
MORGONSTUND I FÅRHAGEN.

hej

ellendenbästaivärlden som kommer förbi och säger hej
hej
nu ska jag ge hästarna och sedan gå ut till verkstan där micke väntar och vi ska montera på en ny stötdämpare på hans renegate, 800 -11
asgrymt ju.
idag fick jag jätte mycket beröm på skolan för att jag är så duktig på att köra dumper. tack för att jag är bäst.
ööööhh mama och papa ska ut till fåren, wiho för dom liksom, jag ska bara göra något coolt medans dom ska ge fåren mat, riktigt coolt, eh not. jag är cool liksom.
men aja, nu har jag sagt hej och att jag är bäst i världen. min ponny är de sötaste som finns och jag önskar att jag fick en bil snart, som ska gå as fort. typ
HEJDÅ BLOGGEN!

Studieresa

Har varit över till Österbotten på en studieresa inom Chark i två dagar.
En givande och trevlig resa, vi besökte små som jättestora företag, från företag i startgroparna till företag som funnits i över 60 år.
Studiebesöken var alla intressanta på sitt vis, men nåt annat som är kul med studieresor är ju att man träffar människor som man säkert inte skulle träffa annars. På den här resan deltog ett antal intressenter från Västerbotten men också några från Österbotten. Och att få knyta kontakt med producenter från vårt grannland är ju inte helt fel.
Vi fick också en liten insyn i skillnaden på hur våra länders regeringar ser på jordbruket och hur dom förhandlar olika vad gäller jordbruksstödet från EU, här ligger nog den finska sidan låg bättre framme än den svenska.
En helt annan lärdom vi fick till oss är var svenskbygderna i Finland ligger och hur skarp gränsen är mellan svenskt och finskt är.
Sedan fick man ju umgås med producenter från Västerbotten, sådana som man inte träffat tidigare och dom som man kände sen tidigare.
Helt klart en bra resa.

Morgon mellan sjöarna.

Rubriken kommer sej av att min favoritpsalm i små skolan var just "Morgon mellan fjällen", tyckte att den var så himla förhoppningsfull (tycker det fortfarande).
Lägger upp lite bilder från torsdag morgon.Klockan är väl runt sex.
Solen håller på att gå upp, klockan är just efter sex.
Min favoritlada nere vid sjön. Kolla in låsanordningen.
Takåsen, inga vindskivor och den naturliga nötningen av brädfordringen.
Skrämde upp ett gäng rådjur, som var och åt vid matplatsen.
Ett naturligt hjärta.
Det får räcka för den här gången/Sybil

Har kommit igång med lite odling.

Några frön har kommit i jord, pelargoner, violer, petunior, blomstertobak och nån lite törnrosa kjortel har kommit upp. Ska till att så purjon och rotsellerin i veckan får väl slänga ner några fler frön bara för ögat också.
Har kollat in biodynamiska såkalendern så det blir på slutet av veckan. Satt och tittade i den förra veckan och såg att det var ökad risk för jordbävning och tsunamis i slutet på veckan ........... Man kan ju inte förutspå sånt, eller?
Det här året kommer vi att försöka oss på att gå in i den biodynamiska världen på riktigt, vi har ju mest drömt om det hittills. Lagt ut några preparat men aldrig gjort nåt riktigt färdigt. Att odla ekologiskt har ju varit naturligt för oss ända från start, kollar man bara upp jorden via jordprover och sätter till det som behövs så funkar det riktigt bra, visst det är ju mer göra med ogräsrensning men å andra sidan så behöver vi inte fundera på hur vi ska blanda till ogräsmedlen. Egen gödsel har vi till en del, vi köper in lite hönsgödsel från en lokal äggproducent ibland får vi också lov att tillsätta kalk och lite andra miniraler. Bor är något som jorden här förbrukar det är behövlligt till morötter, rödbetor och kålen. Ja rödbetor är något som inte vill vara med här riktigt, vi har antagligen alltför mycket jordloppor, men skam den som ger sej. Varför så odla biodynamsikt är det bara nån idé eller funkar det? Ja, enligt de forskningsresultat jag sett så är vitamin- och mineralinnehållet i dessa produkter högre än ekologiska eller konvensionella. Redan de ekologiska har givet högre innehåll och bättre smak om man odlar förståndigt och inte överdriver gödslandet.
Man ser fram emot barmarksperioden med både glädje och lite lustfylld skräck, allt som ska hinnas med och lyckan när man ser resultatet. Tur att vi har midnattssolen!!! När man släppt ut djuren på bete och ser lammen dra sina kvällsrace genom hagarna, ja då känns det ner i stortån av glädje. Mer om detta längre fram.
I morgon åker jag och Susanne  till Åsele för att hälsa på hos en före detta odlare, skönt att det äntligen blir av.

Korv i långa och korta banor

Tillsammans med några medlemmar i Västerbottenslamm (och några till) har jag varit på Östra Gymnasiet och förädlat fårkött. Vi går en så kallad MENYcirkel i köttkunskap just för att lära oss mer om vad vi kan göra med dom djur som vi producerar till mat, skinn och ull. Det har hittills varit mycket givande, som förra kurstillfället som lät lite trist men gav otroligt mycket kunskap i vad är kött, vad händer, hur händer och när händer? Vad blir fel, hur ska vi komma att slippa göra galet gång på gång?
Detta tillfälle bjöd på kunskap i vidareföräldning av fåren; helt otroligt vilka produkter vi tog fram speciellt svårt var det inte heller vi hade ju duktiga handledare. Tänk bara en sån grej att salta köttet först och låta det liksom dra en stund innan fortsatt tillagning, detta gör att köttet blir fastare och saftigare än man är van med. Det är ju det som händer när man marinerar och det är främst saltets förtjänst. Ja vi lärde oss en massa annat också men nog om detta för denna gång.

Visar en bild eller två på våra senaste lammskinn, jag tog mod till mej och lät färga några. Himlar vad nostalgi!!!! Väntar hem en laddning med en del tackskinn också, undrar var dom håller hus?
Har som sagt ett antal lammskinn hemma nu, några långhåriga, några korthåriga och som sagt några med färger som inte lammen är naturligt.

Välkommen

Här har vi för avsikt att berätta lite om vad som händer och sker på gården.
Vi kommer att berätta om människorna, djuren, växligheten och maskinerna.
Hoppas att vi blir duktiga bloggare som delar med oss av vår vardag och våra tankar.

Nyare inlägg